San Teodoro
San Teodoro
San Teodoro (Via dei Fienilli 50-51, Ghetto, Roma) – no lejos del Foro Romano, este restaurante centrado en mariscos sirve platos como su minestra di broccoli en brodo di arzilla (ravioles de brócoli en caldo de skate), tonnarelli San Teodoro (con camarones, calabacines y tomates cherry), carpaccio de mariscos (hecho con atún, rodaballo o lubina) y lubina al horno. Debido a su ubicación turística intensiva, se recomiendan reservas: +39 06 678 0933
Santandrea
Santandrea
Santandrea (Piazza Sant ‘Andrea 4, Palermo, Sicilia) – en el modesto distrito de Kalsa de Sicilia (cerca del mercado Vucciria), este restaurante familiar (cuyas mesas al aire libre dan a una pintoresca plaza), ubicado en una mafia de una sola vez. montado en la zona de la ciudad “no ir”, ahora es una buena opción para una cena al aire libre. Al igual que otros restaurantes sicilianos, sirve una variedad de platos centrados en mariscos (como su cremoso risotto de langostinos y vegetales, con calabacín e hinojo), tiene una respetable lista de vinos (incluidos los producidos en la propia Sicilia) y sabrosos postres (como cassatelle – paquetes crujientes de hojaldre, rellenos de ricotta, ralladura de limón y chocolate – un favorito local). Nota: aquí solo se sirve la cena (y está cerrado los domingos).
Pizzeria Gino Sorbillo
Pizzeria Gino Sorbillo
Pizzeria Gino Sorbillo (Via dei Tribunali 32, Nápoles): dado que Nápoles es el lugar de nacimiento de la Pizza, este restaurante es el más cercano a un santuario para los aficionados a la pizza. Con más de 1,000 pasteles de pizza hechos aquí diariamente, Sorbillo utiliza ingredientes como alcachofas afeitadas, tomates cherry Piennolo de Vesuvia, queso de cabra añejo y albahaca para atraer a los comensales. Eso, así como una variedad de ingredientes para la elección de cada consumidor de pastel individual.
Piccolo Napoli
Piccolo Napoli
Piccolo Napoli (Piazzetta Mulino a Vento 4, Borgo Vecchio, Palermo, Sicilia): este modesto restaurante, ubicado en una zona residencial descuidada entre el Teatro Politeama y la prisión de Ucciardone, tiene una sólida reputación culinaria (especialmente entre los locales), lo que significa que a menudo se llena arriba, particularmente durante las tardes posteriores. Como se trata de Sicilia, el marisco fresco es prominente entre los platos de este restaurante, que van desde pescado crudo marinado (pesce crudo marinato) hasta ensalada de pulpo (insalata di polpo) y espagueti de tinta de calamar (al nero di sepia), entre otras delicias. Los visitantes que cenan aquí vienen tanto por el carácter local siciliano como por la comida.
Osteria dei Vespri
Osteria dei Vespri
Osteria dei Vespri (Piazza Croce dei Vespri 6, Palermo, Sicilia): ubicado en la planta baja del histórico Palazzo Gangi, este restaurante (abierto para almuerzos y cenas) es uno de los más respetados de Palermo. Los platos que se sirven allí incluyen pasta con pulpo cocido en vino tinto e hinojo, así como otras delicias locales. No se debe ignorar la variedad de vinos en el estante de este restaurante.
Nino
Nino
Nino (Via Borgognona 11, Spagna, Roma): este restaurante atrae a una multitud debido a su ubicación: a tiro de piedra de la popular Plaza de España. Sirve platos como los zuppa di fagioli (sopa de frijoles) favoritos de la Toscana, crostini de hígado de pollo, pappardelle casero con conejo, sformato di spinaci (soufflé de espinacas servido con hígado de pollo o salsa de tomate), así como tartar de carne. Los turistas reconocen este restaurante porque los actores Tom Cruise y Katie Holmes tuvieron su cena de ensayo de boda aquí.
L’Incontro
L’Incontro
L’Incontro (Piazza Della Repubblica 7, Florencia) – conocido por sus cenas al aire libre (y recibiendo elogios de TripAdvisor.com), este restaurante (que forma parte del Hotel Savoy de Rocce Forte), sirve mozzarella Buffalo, tomates y albahaca, espagueti à la vongole y filete de ternera con champiñones porcini, estofado de acelgas crujientes y varios platos tradicionales florentinos.
La Terrazza
La Terrazza
La Terrazza (Hotel Excelsior, Via Partenope 48, Santa Lucia, Nápoles) – olvidé el menú, al menos por un momento. El excelente servicio de este restaurante es la vista panorámica de la zona de Nápoles que ofrece a sus comensales (Castel dell’Ovo, Monte Vesuvio y más allá hacia Capri, Ischia y la costa de Sorrento). Ubicado en la azotea del lujoso Hotel Excelsior, este restaurante sirve platos como la pasta local cremosa con queso ricotta y hilos de calabacín crujiente; y el filete de ternera estofado con campo aromático y berenjena con leche con queso mozzarella de búfalo. Esto, junto con una lista de vinos competente. Reservas recomendadas: +39 081 7640 111
Il Convivio
Il Convivio
Il Convivio (Vicolo dei Soldati 31, Navona, Roma) – ubicado justo al norte de la Piazza Navona, este restaurante italiano (que obtuvo una estrella Michelin) sirve platos como hongos porcini y vieiras de codorniz; atún caramelizado con miel de castañas, jengibre, pimiento verde, romero y puré de manzana verde; espagueti con ragú de lenguado, alcachofas y huevas de atún; pechuga de pintada en costra de mostaza; y bacalao confitado con tomates, cebolletas, aceitunas, alcachofas de Jerusalén y berenjenas. El edificio del siglo XVI en el que se encuentra este restaurante agrega más carácter a este excelente restaurante.
I Figli delle Stelle
I Figli delle Stelle
I Figli delle Stelle (Giudecca 70-71, fundamenta delle Zitelle, Venecia) – con vista a San Marcos, este restaurante veneciano (ubicado en la isla local de Giudecca) sirve platos de las regiones de Puglia, Lazio y Veneto, como Trancio di pesce spada alla griglia, Salsiccia pugliese al finocchio y Parmigiana di zucchine e melanzane.
