Etabli

Etabli (Vicolo delle Vacche 9/1, Navona, Roma): este establecimiento es una cafetería, bar de vinos y restaurante (según la hora del día). Los platos que se sirven allí incluyen antipasti como su Burrata (mozzarella con crema adentro), acompañada de verduras a la parrilla, champiñones rellenos, tomates rellenos y aceitunas; la alcachofa a la romana, Carciofi Alla Romana; y su plato de pasta, el Bucatini alla Amatriciana.